Polpette di riso croccanti semplicissime da preparare 😋 con un ripieno filante che conquista al primo morso 😊 🔸Ingredienti: 180 g di riso arborio, 50 g parmigiano grattugiato, un uovo, 80 g pangrattato, 150 g scamorza, 80 g di farina, 100 ml acqua, sale e oli di semi per friggere 🔸 Preparazione: bollite il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Mescolate in una ciotola il riso con il parmigiano, un uovo, la scamorza a piccoli pezzi e 4 cucchiai di pangrattato. F

POLPETTE di RISO filanti e croccanti 😍 ✳️Ingredienti✳️ (per 12 polpette) - 250g di riso ben cotto in acqua salata (peso del riso crudo) - 120g di mortadella (oppure di pancetta fresca saltata in padella per la versione senza nichel) - 100g di mozzarella per pizza senza lattosio - 1 cucchiaino di paprika dolce - Olio per friggere q.b. | Polvere di Riso