Gustavo Tavares 🦅 on Instagram: "O tempo é o maior validador do que funciona. Não importa o quão bonita pareça a teoria, o quão embalada esteja a promessa ou o quão “cientificamente embasada” seja a nova moda do momento, se não resistir ao teste do tempo, não serve. Quando o assunto é alimentação, isso fica ainda mais evidente. A gente vê, a cada ano, surgir uma nova ideologia alimentar: agora é bom comer inseto, amanhã é melhor tomar proteína de soja texturizada, depois querem te convencer de