Per preparare i filetti di manzo alla pancetta: in una ciotola unire l’olio di semi, l’olio extravergine di oliva, l’aglio in camicia e le erbe aromatiche tritate. Avvolgere ogni filetto con una fetta ...

Mettete il latte e l’aglio nero in un pentolino e portate a bollore. Lasciate cuocere a fuoco basso finché il liquido non sarà diventato un terzo, ci vorranno circa 30 minuti. Regolate di sale e ...

Per preparare le fette di pancetta croccante: disporre le fette di pancetta nostrana sopra un foglio di carta forno e cuocere in forno a 140°C per 20-25 minuti. Per preparare la salsa al Merlot del ...

Rosolate in padella, con un filo d’olio, la superficie esterna del filetto dopo averla salata e pepata. Spennellatela con la senape e avvolgetela nella carta forno. Tagliate a pezzetti gli champignon, ...

Un secondo per il pranzo di nozze ideato dal catering Food Couture Banqueting Per il roesti, lessate le patate con la buccia, scolatele molto al dente, poi fate delle fettine molto sottili con la ...

Nel Medioevo era considerata la portata per eccellenza dei ricchi banchetti dei nobili, spesso servita ricomposta nella forma dell’animale originario con tanto di piume o pelle, oppure farcita con ...

Il carpaccio di manzo è perfetto come antipasto o piatto leggero. Per 4 persone, il tempo di preparazione è di circa 15 minuti. Gli ingredienti necessari sono 400 grammi di filetto di manzo, 50 grammi ...

Una delle ricette più famose della tradizione russa, che prende il suo nome dal conte Paver Stroganoff, che pare fosse ghiotto di questo piatto, che il suo cuoco francese preparava per lui. Il manzo ...

Il filetto con recado è un secondo piatto di carne dal sapore intenso e speziato, tipico della cucina argentina, dove la carne alla griglia rappresenta un vero e proprio simbolo nazionale. In questa ...

Il filetto di manzo, noto per la sua tenerezza e il sapore ricco, è anche un alimento con un interessante profilo nutrizionale. Per ogni 100 grammi di filetto, si registra un apporto calorico di circa ...