Dans quatre morceaux d'aluminium, disposer du gingembre rapé. Par dessus disposer chaque filet de daurade sur lesquels on ajoutera 1/2 càc de coriandre en grains, 1 càc rase de paprika en poudre, 1 ...

Épongez délicatement les filets de daurade, puis salez-les et poivrez-les. Préparez le pesto. Torréfiez légèrement les amandes et hachez-les. Mixez-les longuement avec le parmesan et l’ail. Ajoutez le ...

Lavez et taillez les légumes en petits cubes. Mélangez-les avec le cube de Bouillon Epices & Huile d’Olive Maggi® émietté et l’ail haché. Faites-les cuire dans une poêle avec 1 cuillère à soupe ...

Pour l'été, Gala.fr vous propose un rendez-vous gourmand inédit. Jusqu'au 18 août, chaque semaine, une personnalité de la gastronomie française dévoile l’une de ses recettes estivales signatures.

Rincez les filets de daurade. Détachez les bouquets de brocoli, puis rincez-les. Épluchez et ciselez l'échalote. Préparez le court-bouillon selon les indications portées sur le sachet. Quand il frémit ...

Réalisez une entrée fraîche et sophistiquée avec ce carpaccio de daurade, parfait accompagné d’un pain de campagne grillé. Dans une casserole, faites doucement chauffer l'huile 5 min avec le cumin et ...

le presser dans un bol d’eau. • Hacher finement l’ail et le romarin. • Séparer les feuilles et retirer les fils des côtes de blette. Les couper en biseaux et réserver dans l’eau citronnée. • Faire ...

En été, rien de tel qu’une verrine salée pour ouvrir les appétits. On plonge volontiers notre petite cuillère dans celle de Grégory Cuilleron, composée d’un ceviche de daurade au guacamole. Miam !