Avis aux amateurs de gâteaux, le chef Norbert Tarayre partage sa recette du New York Rolls. Cette nouvelle viennoiserie ultra-gourmande à base de pâte feuilletée fourrée à la crème affole les réseaux ...

ELLE à table a décidé de replonger dans les souvenirs d’enfance de chef à travers une recette régressive qui les a marqué. Aujourd’hui, direction le Liban ! Alan Geaam nous fait découvrir le kneffeh ...

Longiligne, cacaoté à chaque bouchée et éminemment croquant, telle est la définition du pain au chocolat parfait selon François Perret. Le chef pâtissier du Ritz nous dévoile les dessous de sa ...

Et si la brioche roulée à la pistache devenait la star de votre prochain brunch ? Inspirée des pâtisseries de chefs, cette version maison cache quelques astuces décisives.