Préparez les gambas et le fumet : décortiquez les gambas, retirez le boyau et réservez les queues pour farcir les feuilles de chou. Faites revenir les carcasses dans un peu de beurre avec l’échalote ...

Demandez à votre boucher de ficeler la viande sans la barder. Dans une braisière, faites chauffer 1 cuillerée à soupe de saindoux. Mettez la viande à dorer sur toutes ses faces. Ajoutez 4 oignons ...

S'il y a bien une recette à base de chou qui fait l'unanimité, c'est le chou farci à la viande ! Ce plat classique de la cuisine française flatte nos papilles à chaque hiver. Ces feuilles de chou, ...

Cette entrée fraîche marie chou croquant, hareng à l’huile et une sauce yaourt citron vert relevée. À présenter avec des tuiles croustillantes pour un contraste parfait. Nettoyez les choux, retirez ...

Le chou vert est pauvre en calories et riche en vitamine C, c’est donc un aliment santé à incorporer sans hésiter dans vos ...

Je vous propose un voyage culinaire où le jeu rencontre l’assiette ! Top 7, ce jeu français passionnant, invite les joueurs à ...

Noix de Saint-Jacques et chou-fleur : deux produits de saisons et bretons à ne pas oublier pour les menus du réveillon ! Ensemble ou séparément, cuit ou cru, ils feront merveille dans les assiettes. V ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...