La frittata di carciofi è forse è uno di quei piatti che più fanno sentire la primavera: una frittata soffice, con ingredienti naturali e che tra l'altro è cotta in forno, quindi non particolarmente ...

La ricetta della frittata di carciofi è una preparazione ideale e consigliata per i vegetariani che seguono una dieta latto-ovo-vegetariana, cioè quando possono mangiare (oltre alle verdure, ...

Proponete un Cinque Terre o un centrifugato di verdura mista. Mondate i carciofi eliminando il gambo, le spine e le foglie esterne più dure; pareggiate il fondo, tagliateli a spicchi, privateli ...

Lavate e affettate i carciofi; pulite e affettate i funghi champignon. Mettete a scaldare in padella un filo di olio evo e rosolate lo spicchio di aglio. Levate l’aglio e aggiungete i funghi e i ...

Cibo vegetariano cucinato dall’ex ristoratore Arcuri, che ha offerto la sua dimora in pietra al padre anglo-australiano ...

Le frittelle di carciofi sono un antipasto delizioso e croccante, ideale quando questi ortaggi sono di stagione: una ricetta ...

Sale e pepe q.b. Gli ortaggi invernali si proteggono dal freddo avvolgendo con foglie resistenti il loro cuore saporito. È così per finocchi, broccoli, cavolfiori, cavoli e soprattutto carciofi. I ...

Mondate i carciofi, conservando i cuori, tagliateli a fettine e immergeteli in acqua con il succo di limone. Tritate aglio e prezzemolo e saltate i carciofi in padella con due cucchiai di olio e metà ...

Alberto Zafrani è stato il primo cuoco che qui a Fiumicino ha cercato di uscire dai binari conosciuti e proporre una cucina diversa, con il suo Rifugio. Alberto era genio e sregolatezza, grande amante ...

Della famiglia dei carciofi di tipo “romanesco”, il Carciofo di Paestum IGP si differenzia dalle altre produzioni simili per la sua morfologia caratteristica e per le qualità distintive: grossa ...