Per la preparazione del filetto: pulire e tagliare grossolanamente 1 carota, ½ cipolla e ½ porro. In una pentola unire 5 dl di vino rosso a 2 dl di Porto, aggiungere le verdure tagliate e 1 foglia di ...

Per la preparazione del filetto di manzo alla Stroganoff: mondare e tritare finemente 1 scalogno. Con l’aiuto di un pelapatate pelare 2 peperoni rossi e tagliarli a julienne. Mondare e tagliare a ...

La salsa all’avocado è una variante del Guacamole, che tipicamente accompagna carni bianche o salmone, ma è perfetta anche abbinata alla carne bovina. Se la ricetta originale della salsa prevede ...

Il filetto di manzo con salsa di vino rosso è un piatto elegante ma semplice per il pranzo di Natale. Per prepararlo, basta ...

Il filetto di manzo, noto per la sua tenerezza e il sapore ricco, è anche un alimento con un interessante profilo nutrizionale. Per ogni 100 grammi di filetto, si registra un apporto calorico di circa ...

Immagina un boccone profumato e invitante. Immagina prima di intingerlo in una salsa al gorgonzola, dolce e piccante insieme, e poi di morderlo per scoprire che sotto alla sua superficie croccante si ...

Ecco le istruzioni dello chef per il secondo. Filetto di manzo con cime di rapa, orzo e ribes. Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di filetto di manzo, 200 gr ribes rosso, 200 gr orzo, 800 gr cime ...

Rosolate in padella, con un filo d’olio, la superficie esterna del filetto dopo averla salata e pepata. Spennellatela con la senape e avvolgetela nella carta forno. Tagliate a pezzetti gli champignon, ...

La ricetta dell'arrosto misto con verdure gratinate è una preparazione con tantissimi ingredienti che, uniti tutti insieme, formano un piatto che piacerà sicuramente agli amanti della carne. Abbiamo ...

Nel Medioevo era considerata la portata per eccellenza dei ricchi banchetti dei nobili, spesso servita ricomposta nella forma dell’animale originario con tanto di piume o pelle, oppure farcita con ...

Il pranzo di Natale 2019 può essere tradizionale o creativo, per vegetariani e a buffet, di pese o carne, rustico o ricercato. Se non avete ancora preparato il menù o siete alla ricerca del ristorante ...