La sécurité sanitaire des aliments est essentielle à la protection de la santé publique et à la facilitation du commerce de denrées alimentaires. Ces dix dernières années, l’AIEA a aidé le Costa Rica ...

Pourquoi est-il si important d’améliorer la sécurité sanitaire des aliments ? L’accès à des quantités suffisantes d’aliments sûrs est indispensable pour une bonne santé et dans la vie en général.

Le Réseau africain de sécurité sanitaire des aliments (AFoSaN) regroupe des organismes chargés de la sécurité sanitaire et du contrôle des aliments en Afrique. Il comprend notamment des laboratoires ...

FOOD CHECKING. Les sulfites servent à éviter les taches noires sur la carapace des crustacés. L’Autorité européenne de sécurité des aliments a jugé que ces additifs également fréquents dans le vin ou ...

Coordinatrice scientifique d’expertise - Unité d'évaluation des risques liés aux aliments, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) Agence ...

L'Union africaine (UA) a annoncé, mercredi, la prochaine création de l’Agence africaine de sécurité sanitaire des aliments, une initiative visant à renforcer la sécurité alimentaire sur tout le ...

L'Autorité européenne de sécurité des aliments est une agence décentralisée de l'Union européenne chargée d'assurer la sûreté alimentaire au sein de l'UE. Comment assure-t-elle ses missions et quel ...