En el corazón de esta receta se encuentra la frescura del repollo, combinada con una mezcla armoniosa de condimentos que transformarán tu cocina en un rincón oriental. La alquimia de este proceso de ...

Cortar la carne de cero en bastones de 2 cm de largo y 3 mm de ancho. Reservar refrigerado. Cortar el kimchi en cubos de 2 cm de lado y el tofu en cubos de 4 cm x 3 cm. Reservar. En una olla a fuego ...

Cortar el akusay en cuatro partes. Enjuagarlo con agua fría o tibia. A cada capa del repollo, sobre la parte del tronco, espolvorearle 100 gramos de sal. Colocarlo en un bol durante dos horas. Paso 2 ...

1. Salar el repollo: Cortá el repollo por la mitad a lo largo y luego en cuadrados grandes. En un bol grande, disuelve la sal en un poco de agua tibia. Agrega el repollo y el agua restante, ...

Esta deliciosa preparación se destaca por su sabor agridulce y un toque picante característico, resultado del proceso de fermentación natural que realza sus sabores con el paso del tiempo. El kimchi, ...

El kimchi es un fermentado coreano lleno de sabor y probióticos que te ayuda a aprovechar las verduras antes de las vacaciones. Te explicamos cómo hacer kimchi en casa y por qué es ideal cuando te vas ...

El repollo, que a menudo ha pasado desapercibido, es en realidad una de las hortalizas más versátiles y económicas que podemos incluir en nuestra lista de la compra. Debido a su sabor suave se ...

Olvídate de las dietas aburridas y restrictivas por un momento. Prepárate para conocer un plato lleno de sabor, historia y beneficios que van desde ayudarte con esos kilitos de más hasta cuidar tu ...

¿Conoces el kimchi? ¿Lo has probado alguna vez? Si hace diez años hubiéramos hecho estas preguntas quizás muchos responderían con rotundo “no”. Pero en la última década, y especialmente desde la ...