Statt Mehl und Hefe kommen Eier, Nüsse, Samen oder Proteinmischungen in den Teig und machen die Brotalternative auch für Diabetiker, Fitnessfans und Menschen mit Glutenunverträglichkeit interessant.

Öl in eine ofenfeste Pfanne geben und das Rinderhack kurz scharf anbraten. Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.

Brot genießt für eine Diät keinen guten Ruf. Doch stimmt das überhaupt? Muss man Brot weglassen, oder gibt es Brotsorten, die ...

Außen knusprig, innen saftig – und trotzdem fast ohne Kohlenhydrate: Low Carb-Brote und -Brötchen erobern gerade Frühstückstische und Supermarktregale. Was früher nach Verzicht klang, überzeugt heute ...