On repère ces éléments dans la composition nutritionnelle, le tableau présent sur l’emballage. « C’est ce pour quoi nous avons un niveau de preuves le plus fort et ce dont on sait avoir un lien avec ...

Lorsque le froid arrive, il est presque automatique de penser aux thés, aux soupes chaudes et aux compléments alimentaires ...

Les aliments ultra-transformés représentent une part importante de notre alimentation, et il peut être difficile de savoir par où commencer si l'on veut les éliminer. En Europe, les estimations vont ...

Chercheur en épidémiologie au CRESS-EREN (INRAE, Inserm, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité), titulaire de la chaire de Professeur Junior INRAE sur les rythmes alimentaires, et ...