Mit ein wenig Experimentierfreude bereiten Sie traditionelle Grünkohl-Rezepte modern und abwechslungsreich zu. Grünkohl, einst als klassisches Wintergemüse bekannt, erlebt in der modernen Küche eine ...

Wer den Grünkohl selbst angebaut oder frisch vom Markt geholt hat, sollte ihn waschen, von den Blattrippen befreien und klein schneiden. Anschließend Zwiebeln würfeln und in etwas Schweineschmalz oder ...

Den Grünkohl gründlich waschen und grob zerkleinern. Zwiebeln schälen und fein hacken. In einem großen Topf das Schweineschmalz erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Grünkohl hinzufügen ...

Grünkohl ist sehr gesund und schmeckt nicht nur klassisch als deftiger Eintopf mit Wurst und Kasseler, sondern auch vegetarisch. Leckere Rezepte mit dem Kohlgemüse und Tipps für die Zubereitung.

Ammerländer, Oldenburger und Ostfriesischer Grünkohl sowie Bremer Braunkohl – ist das alles das gleiche, oder gibt es doch ...

Neben dem Bremer Klassiker mit Pinkel gibt es jedoch auch noch weitere interessante Rezepte rund um den schmackhaften Kohl. In diesem Artikel stellen wir Ihnen vier besondere Rezepte vor. Wie bereite ...

In den USA ist „Kale“ total angesagt und gilt als Superfood: Grünkohl hat zur kalten Jalten Jahreszeit Saison. Er ist nicht nur sehr gesund, sondern auch lecker – die vier Rezepte von NP-Koch Robert ...

Grünkohl ist der Star unter den Wintergemüsen. Niedrige Temperaturen lassen seinen Zuckergehalt steigen. Und dadurch gewinnt das grüne Gemüse erst sein volles Aroma, wie die Landwirtschaftskammer ...

In einem Topf 2 EL Olivenöl und 1 EL Butter mäßig erhitzen. Die Knoblauchzehe darin 1 Minute anschwitzen, den Kohl dazugeben und unter Rühren 5 Minuten dünsten, dabei peu à peu Weißwein und Brühe ...

Zubereitung Milch erhitzen. Knödelbrot mit dem Mehl vermengen. Kürbis halbieren, entkernen und grob in die Masse reiben. Alle Zutaten vermengen und abschmecken und ggf. noch Brösel zugeben. Masse zu ...

Im Nordwesten - Grünkohl ist deftig, Fleisch und Kartoffeln gehören dazu. Das ist bei der klassischen Variante sicher richtig. Dass Grünkohl jedoch mehr kann als mit Kassler, Pinkel und Kochwurst in ...