Rincez les mirabelles. Salez, poivrez le filet mignon. Pelez l'échalote, coupez-la en deux. Chauffez l'huile de tournesol avec le beurre dans une cocotte en fonte et faites colorer la viande avec ...

Mélanger la marjolaine, le sel et le poivre et rouler le filet dans le mélange. Fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir le filet le filet jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes ses faces.

Dégraissez le filet mignon de porc. Épluchez les oignons et l'ail. Émincez les oignons. Coupez les gousses d'ail en quatre et insérez-les dans le filet mignon comme pour un gigot. Faites chauffer 1 ...

À l'approche du Nouvel An lunaire, le prix des porcs vivants à la ferme s'envole, et les prix du porc sur le marché montent ...

Préparer le filet de porc en portefeuille permet de le farcir avec plusieurs ingrédients ou d’en garnir l’intérieur avec des aromates. Le problème avec le filet en portefeuille, c’est qu’il semble ...

Epluchez les pommes de terre et le céleri-rave. Coupez-les en morceaux et mettez-les à cuire pendant 30 min dans de l'eau bouillante salée. Étape 2 Entre-temps, nettoyez le poireau et émincez-le en ...

Filet mignon de porc, ribs, palette, le porc se prépare très bien en mijoté. Il suffit d'un peu de patience et de le laisser mitonner quelques heures avant de se régaler. Épices, lait de coco, légumes ...

Isabelle explique comment faire une marinade sèche pour un filet de porc qu'elle servira avec une salade de quinoa croustillant (Nouvelle fenêtre). Cette technique permet de donner du goût à la viande ...

Le chef Olivier Tarboriech sera ce samedi à la Foire de la Saint-André à Vézénobres. Ce matin dans Bienvenue chez vous, il nous explique comment préparer un filet mignon de porc des Cévennes grâce à ...

Couper les filets mignons en tronçons de même taille,les déposer dans un plat creux, les poivrer. Les arroser avec le sirop d’érable et la sauce soja, ajouter 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, l’ail et ...

Dans un bol moyen, mélanger le fromage feta, la tomate, l'ail, l'oignon, le basilic, les olives et 60 ml (1/4 t.) de la vinaigrette. Réserver au froid. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les ...

Pour votre prochain dîner de famille, nous vous avons déniché une recette pleine de saveurs qui risque bien de vous changer ...